Au placard le vieux cliché de la pizzeria décorée par les photos surannées de la Toscane !
Nico a revisité la pizza, sa fraicheur, son modèle économique et son service.
La cuisine est ouverte, face aux clients. Ils peuvent ainsi profiter du spectacle de la pâte qui s’étale toute seule, assister à la création sous leurs yeux de leur pizza, et la voir avancer tranquillement à travers le four à convoyeur.  
Le four à convoyeur permet une cuisson rapide (3 mn) et uniforme, une qualité constante et une cuisson parfaite.

Les points forts du concept La Pizza de Nico

Sans doute la meilleure farine au monde, une pâte fraiche du jour, de vraies tomates et des produits frais de saison. Une carte revisitée tous les 6 mois. Une pizza aux formes généreuses avec 30 ou 40 cm. Une pâte fine et bien garnie jusqu’au bord.

Pas besoin d’être pizzaiolo.

Les + du concept La Pizza de Nico

• Un cadre frais, jeune, propre et accueillant
• Des produits frais de saison
• Une carte originale placée sous le signe du goût et des saveurs
• Une politique tarifaire agressive et performante
• Une clientèle d’habituées qui revient en famille
• Une méthode simple et un processus de fabrication maitrisé
• Un concept récompensé pour son modèle économique et ses résultats en 2016 remis par l’IREF
• Cuisson en 3 mn chrono
• Service à table en 10 mn

La franchise

• Secteur : Restauration rapide
• Durée contrat de franchise : 5 ans
• Potentiel de CA : entre 300 K€ et 500 K€
• Apport minimum : à partir de 50 k€
• Emplacement : 150 m² en moyenne
• Nombre de salariés : entre 4 et 6
• Droit d’entrée : 35 k€
• Redevance : 6% du CA

• Site internet : lapizzadenico.com